披薩餅皮參考網路上的做法
夢幻廚房在我家
我用的是歐式的麵糰,或者裡面老師也有教Pizza餅皮的做法
看自己喜好!
材料如下:
高筋麵粉400公克
水250公克
速發酵母3公克
鹽6公克
砂糖20公克
烤箱上、下火我用220度
發酵好的麵糰分成了四份,剛好
上次去食品材料行逛時看到手粉罐,好貴!要四百多塊!
我想想還是買個不鏽鋼楜椒罐回來加減用就好,還不錯用啊!
在家裡沒辦法像老師一樣很豪邁的灑手粉,自己用手有時用不平均
有點浪費的感覺所以感覺這樣不錯用哩!
麵糰分成四份,因為家裡的人大多素食,所以中午做二份素Pizzy
等先生晚上回家,晚餐再吃葷的吧!
一起做pizza親子同樂
雖然是素食的,但也是很豐盛的啦~
加了石板,雖然預熱要30分鐘,但烤卻只要8-9分鐘,讚~
看起來超好吃的啦~
皮看起來、吃起來就是,好酥脆哦~~~
在露天買的大矽晶石板
還送大鏟一隻