荷蘭寶貝鬆餅老實說這叫什麼我也霧煞煞
最早是因為我買了鑄鐵鍋，在網路上研究食譜
也加入FB的鑄鐵鍋社團
裡面的社員們都很利害啊！
煮一些料理看了都會流口水
其中一篇是PO了costco賣的小鐵鍋
用了這個做可愛的鬆餅
於是我也買了一組
開始上網研究食譜
但....有聽表姊說這是德國蛋糕
我上網看了好幾個食譜，名稱都不一樣
有荷蘭寶貝鬆餅、約克夏布丁、小鐵鍋鬆餅.....
看了我頭昏眼花
於是我選了我甲意的名稱
本來早上是想用這小鐵鍋烤的
但考慮到公公、婆婆、先生、小孩都要吃
所以改用瑪芬模烤
材料如下：
- 雞蛋 2顆
- 中粉 60g
- 牛奶 120g
- 鹽 1/4匙
- 香草精 1/4匙
- 奶油適量 (抹烤模用)
2.蛋、牛奶、鹽一起攪打起泡
3.中粉過篩加入攪打均勻
4.把預熱好的烤模拿出來抹油後倒入麵糊
5.進烤箱烤10-15分鐘
因為我沒香草精，所以沒加
早上比較多人吃，以上的材料*3份
做了一盤半的鬆餅
吃起來的口感有蛋香，中間像布丁的口感
好吃
想吃甜的，可以加糖
也可以搭鹹的吃或水果等等多樣吃法
但我家的小孩太好命了......
姊姊完全沒吃，只顧吃釋迦
弟弟只吃旁邊的皮跟蘋果
